Cava Del Alto
Ramón Subercaseaux 6559, Pirque, Santiago, Chile
Cava del Alto
Información
Cava del Alto es un restaurante en la alta montaña, ubicado en la comuna de Pirque, por lo tanto, enfocamos nuestro local a la gastronomía inspirada en la zona y sus múltiples viñas. Invitamos a todos los pircanos y turistas a vivir una experiencia de sabores y naturaleza en lo alto de la montaña. A compartir juntos a sus cercanos un plato delicioso en nuestra bella comuna, Pirque, con una vista única hacia el valle y río Maipo.
Menús
| Nombre menú | Cantidad |
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Crudo del alto(posta angus con pepinillos, cebolla perla, mostaza, salsa de la casa) |
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Tabla del Mar(cebiches, camarones apanados, pil pil de ostiones) |
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Tabla mixta(Dados de filete al pil pil, camarones apanados, malaya a la parrilla, variedad de quesos) |
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Carpaccio Cava(Filete ,queso parmesano, alcaparra, limoneta, aceite de oliva berros) |
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Cebiche de salmón polinésico(Cebiche de autor con toque de fruta tropical |
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Tártaro de atún(Atún, Palta, Pepinillos, Cebolla Perla y Salsa de la Casa) |
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Chesee Cake(con salsa de mango) |
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Volcán de chocolate(con helado de vainilla y salsa de frambuesa) |
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Brownie de chocolate(acompañado de helado y salsa de frambuesa) |
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Parrilla Cava del alto ( Para 2 personas )1 entrañas, 1 lomo vetado, 1 filete, 1 trutros de pollo y 2 chorizos |
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Parrilla Cava del alto ( Para 4 personas )2 entrañas, 2 filetes, 2 lomos vetados, 1 entrecot y 4 chorizos |
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Cerdito al pinot noir(Costillar de cerdo marinado en miel merquen y naranja acompañado de papas nativas salteadas) |
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Plateada Cabertnet( Plateda al horno con tomate y cebollas caramelizadas con pure de habas,chips de camote ) |
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Atun Reisleing(Atún apanado en quinoa con chutney de mango con lentejas y mini ensalada) |
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Pastel de choclo Sauvignon Blanc(Pastel de choclo con un pino de Jaiba y toque de azafrán |
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Panzoti Merlot(pasta rellena con tomate y queso de cabra acompañado de pesto de piñones) |
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Hamburguesa Casera o Pollo a la parrilla(con papas fritas y Copa de Helado) |
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Fretuccini con salsa Alfredo(Incluye copa de helado) |